Speltajahust kakaopannkoogid
Homme on pühapäev, mis tähendab, et paljudes peredes hakatakse varahommikul pliidi ees pannkooke küpsetama. Traditsiooniliste kookide asemel soovitame teil proovida aga sel korral midagi erilisemat ja tervislikumat – speltajahust kakaopannkooke.
Speltajahu on üks äärmiselt tänuväärne toiduaine. Oma maitselt on see nisujahuga võrdväärne, kuid oma toiteväärtuselt on ta tavanisust mitmeid kordi üle. Kohati võib speltajahu võrrelda ka lausa täisterajahuga: spelta sisaldab rohkelt proteiini, kiudaineid, B-vitamiine ning kasulikku rasva. Seega hoiab spelta kõhu kauem täis ning aitab toite kergemini seedida.
Paraku on speltajahul ka üks miinus – see ei taha hästi kerkida. Ilmselt seetõttu ei ole paljud seda ka kodus proovida veel julgenud. Õnneks on pannkoogid just sellised koogid, mille tainas ei taha kerkimist. Seega: loe retsept läbi, osta speltajahu ning valmista homme sellest tervislikud ning imemaitsvad koogid kogu perele!
Retsepti leiad SIIT!